Kiến thức về mật ong
Tác dụng của tỏi ngâm mật ong
Th11
Mật ong và tỏi từ lâu đã được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nhưng bạn đã bao giờ nghĩ đến việc kết hợp hai nguyên liệu này chưa? Tìm hiểu cùng Ong Nghệ Store để biết thêm các tác dụng của tỏi ngâm mật ong.
Tỏi và mật ong là hai thực phẩm quen thuộc, được người dân Việt Nam sử dụng mỗi ngày. Đây cũng là hai loại thực phẩm đóng vai trò phòng ngừa, hỗ trợ chữa trị một số loại bệnh hay gặp rất hiệu quả cho sức khỏe. Vì từ ngày xưa, hai loại tỏi và mật ong thường được các danh y lựa chọn sử dụng trong các bài thuốc trị bệnh. Cho đến ngày nay, bài thuốc dân gian này vẫn được nhiều người sử dụng. Bởi tác dụng mà chúng mang lại giúp phòng bệnh và hỗ trợ sức khỏe.
Tóm tắt nội dung
Tỏi ngâm mật ong có lợi ích gì khi sử dụng
Mật ong rất giàu chất dinh dưỡng như glucoza, fructoza, axit amin, enzim,… Ngoài ra nó còn có tác dụng làm ẩm ruột, thanh nhiệt, tiêu khô. Chất allicin và allinase chứa trong tỏi có chức năng diệt khuẩn, chống viêm và nạo vét các mạch máu. Sự kết hợp của cả hai có tác dụng tốt đối với gan và mạch máu. Cũng có thể cải thiện vị thuốc.
Tỏi vốn là một loại thực phẩm cay và gây khó chịu. Nhiều người tránh nó vì hương vị độc đáo của tỏi. Mặc dù có thể cải thiện sau khi ngâm với mật ong. Nhưng bạn nên tiêu thụ vào buổi tối, nó có thể hấp thụ chất dinh dưỡng hiệu quả hơn trong khi ngủ. Đồng thời cũng giảm kích thích đến dạ dày.
Lợi ích của mật ong nguyên chất
Mật ong nguyên chất rất giàu vitamin, khoáng chất và enzym. Đồng thời hoạt động như một chất chống oxy hóa, chống lại các gốc tự do trong cơ thể. Một thìa nhỏ mật ong chứa nhiều chất dinh dưỡng cân bằng. Vì vậy, nó sẽ không làm cho lượng đường trong máu tăng đột biến như đường tinh luyện. Ngoài ra, chuyên gia dinh dưỡng Su Yanchen cũng đã viết một bài báo rằng mật ong có chức năng giảm ho hoặc các triệu chứng về đường hô hấp. Cũng có thể cải thiện tình trạng viêm niêm mạc miệng sau khi hóa trị ung thư.
Nhưng hiện nay thị trường mật ong tương đối hỗn loạn. Đầy rẫy các loại mật ong pha tạp chất kém chất lượng. Khi mua mật ong bạn phải cẩn thận, tốt nhất nên mua mật ong đạt chuẩn độ tuổi mật và nguyên chất, chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tốt hơn hết bạn nên mua mật ong chất lượng cao đã được chứng nhận bởi các tổ chức có thẩm quyền. hỉ dưới sự phát hiện của công nghệ, những loại mật ong bị pha tạp chất đó không còn nơi nào để che giấu. Và nói với số liệu kiểm tra, người tiêu dùng có thể hiểu được chất lượng của mật ong.
Lợi ích của tỏi
Tỏi tăng cường chức năng tim, giúp duy trì huyết áp bình thường và chống lại nhiễm trùng do nấm. Tỏi cũng rất tốt cho hệ thống miễn dịch, có thể tăng cường khả năng miễn dịch và chống lại cảm lạnh hoặc cúm. Chất “allicin” phong phú có thể giúp gan chuyển hóa, giải độc và khử trùng, loại bỏ vi khuẩn và vi rút xấu ra khỏi cơ thể, thúc đẩy bài tiết mật và trực tiếp cải thiện chức năng gan.
Ngoài ra, tỏi có thể ngăn chặn sự tổng hợp hóa học của nitrosamine gây ung thư và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, các nhà khoa học cho rằng tỏi chủ yếu có tác dụng phòng ngừa bệnh bạch cầu, ung thư miệng, ung thư thực quản, ung thư dạ dày, ung thư vú, ung thư buồng trứng,… Ăn tỏi thô Nó cũng có thể cải thiện khả năng miễn dịch của con người. Tiến sĩ Gersmann, một chuyên gia về bệnh truyền nhiễm tại Hiệp hội Y khoa Đức, cho biết mặc dù tỏi không thể điều trị cúm nhưng chúng có thể chống virus và có vai trò ngăn chặn các biến chứng của cúm. Ví dụ, tỏi có chứa gần 400 thành phần hoạt tính giúp ngăn vi khuẩn sinh sôi và phát triển.
Li Changping, phó giám đốc khoa dinh dưỡng của bệnh viện Bắc Kinh, chỉ ra rằng sau khi nghiền tỏi, alliin và allizyme kết hợp với nhau, và có thể tạo thành allicin trong 10-15 phút. . Nó có tác dụng diệt Staphylococcus và Escherichia coli.
Tỏi và mật ong
Cách tốt nhất để kết hợp lợi ích sức khỏe của mật ong và tỏi là ngâm mật ong nguyên chất với tỏi, và nhớ nghiền nát tỏi! Giã nát tỏi giúp giải phóng các enzym trong đó dễ dàng hơn và phát huy hết chức năng chống ung thư của nó. Nhúng tỏi vào mật ong để có thêm nhiều lợi ích tăng cường miễn dịch và nó cũng ngon hơn!
Các công thức làm tỏi ngâm mật ong
Trước tiên,để làm tỏi ngâm mật ong theo những công thức dưới đây bạn có thể làm nóng tỏi trong lò vi sóng từ 1 đến 2 phút, hoặc tráng qua nước sôi khoảng 5 phút, sau đó ngâm với mật ong khoảng một tuần trước khi ăn. Trước khi đổ mật ong vào ngâm tỏi trong nước muối khoảng 30% một thời gian, sau khi vớt ra thì chắt bỏ nước để tỏi không bị hư hỏng.
Công thức 1: Tỏi sống ngâm mật ong
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
Mật ong nguyên chất 500ml
8-10 tép tỏi băm
1 lọ thủy tinh 500ml
Cách làm tỏi sống ngâm mật ong
1 Cho tỏi băm vào lọ thủy tinh và đổ mật ong vào chỗ trống còn lại.
2 Đặt bình cạnh cửa sổ phía nam và để nước tỏi từ từ tiết ra vào mật ong. Nó có thể được mở ra và ăn sau một tháng.
Công thức: Tỏi nướng ngâm mật ong
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
250g mật ong
30g rượu trắng không đường
15 gam dầu ô liu
10 tép tỏi
1 nhánh hương thảo
Hạt tiêu trắng (nghiền nát)
Muối biển
Cách làm tỏi nướng ngâm mật ong
Bước 1: Làm nóng lò nướng ở 200 độ.
Bước 2: Bóc tỏi, trộn rượu trắng và dầu ô liu vào khuấy đều.
Bước 3: Chuẩn bị một chảo nướng bằng đất nung, lót giấy da và tỏi.
Bước 4:. Đổ hỗn hợp rượu trắng, dầu ô liu lên tỏi và rắc muối biển và hương thảo.
Bước 5: Gấp giấy da vào trong xung quanh tỏi và cho vào lò nướng.
Bước 6: Rang tỏi trong 15-20 phút hoặc cho đến khi tỏi vàng và thơm.
Bước 7: Lấy tỏi ra khỏi giấy, dùng nĩa nghiền nát rồi thêm rượu trắng và hỗn hợp dầu ô liu còn lại vào.
Bước 8: Phi tỏi đã rang với mật ong và thêm hạt tiêu trắng xay.
Bước 9: Cho hỗn hợp vào lọ và đậy nắp lọ thật chặt. Mật ong ủ ít nhất hai tháng mới ăn được.
Những người hạn chế hoặc không nên sử dụng tỏi ngâm mật ong?
Tỏi ngâm mật ong nguyên chất có thể là hỗn hợp vàng nâng cao sức đề kháng và chữa trị một số bệnh để bạn và gia đình có một sức khỏe tốt. Nhưng không phải tất cả mọi người đều có thể dụng hỗn hợp dung dịch này. Vậy những người không nên sử dụng tỏi ngâm mật ong là:
- Trẻ nhỏ dưới 12 tháng tuổi
- Người bụng yếu ( thường xuyên bị sôi bụng, đầy bụng….)
- Phụ nữ có thai
- Người bị dị ứng với mật ong hoặc bị dị ứng với tỏi…
Nên dùng tỏi ngâm mật ong vào thời điểm nào?
Thời điểm tốt nhất để ăn tỏi ngâm mật ong là sau bữa tối. Vì các chất dinh dưỡng sẽ được hấp thụ hiệu quả trong khi ngủ. Đồng thời có thể làm giảm sự kích thích của tỏi đối với dạ dày.
Cần nhắc lại rằng tuy tỏi có tác dụng diệt khuẩn nhưng người bình thường mỗi ngày chỉ được ăn tối đa từ 2 đến 3 tép. Còn người bị dạ dày nặng thì chỉ nên ăn khoảng 1/2 tép mỗi ngày, nếu ăn nhiều quá dễ gây ra các triệu chứng như đau dạ dày hoặc tiêu chảy. Bệnh nhân bị bệnh gan và thận nên tránh ăn nó trong quá trình điều trị.
Để khi ăn tỏi ngâm mật ong dễ dàng hơn, bạn có thể uống mật ong sau khi đã pha loãng với nước, hoặc thêm một lượng nước cốt chanh thích hợp.
Lời kết
Qua bài viết này bạn có thể nắm rõ các kiến thức cần biết về tỏi ngâm mật ong và các công dụng to lớn của tỏi ngâm mật ong này đối với sức khỏe.
Nếu bạn vẫn đang còn một số thắc mắc hay lo lắng làm thế nào để lựa chọn được mật ong chất lượng hay công dụng và cách sử dụng mật ong hiệu quả, hãy liên hệ với Ong Nghệ Store để được nhận tư vấn miễn phí hoàn toàn ngay hôm nay.
Trao gửi niềm tin nhận về chất lượng – Ong Nghệ Store
Facebook: Ong Nghệ Store
